Barrette
 & Snack

Snack e Barrette NewSnack promuovono il connubio tra tradizione ed innovazione ispirandosi sia alla cultura mediterranea, che fa di cereali, frutta e verdure del territorio gli indiscussi protagonisti, che sperimentando processi biotecnologici mirati per valorizzare i sottoprodotti agroalimentari.

Nello specifico, la presenza di crusca e germe di grano fermentati con batteri lattici selezionati, conferisce ai prodotti NewSnack un carattere unico e moderno, ed è in grado di arricchirne la componente funzionale.

Le Barrette

Le barrette NewSnack sono un prodotto RAW.
Ogni ingrediente è processato ad una temperatura inferiore a 42°C per preservarne le proprietà nutritive. Sono ottenute dalla combinazione di sfarinati di cereali minori e di leguminose, in miscela con semi oleosi, frutta secca e frutta disidratata locale, che conferiscono un gusto naturalmente dolce.

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Gli Snack

Gli snack NewSnack contengono una farcitura salata a base di vegetali locali, racchiusa in una croccante sfoglia, dove le fibre dei cereali integrali incontrano le proteine dei legumi.

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Progetto a valore sul P.O. PUGLIA FESR 2014-2020 - Asse I obiettivo 1a Azione 1.1